Wrap-bowl met gehakt en een beetje pit

Om een beetje te blijven variëren met je avondeten heb je soms wat inspiratie nodig van anderen. Een paar weken heb ik een wrap bowl gegeten bij mijn broer en schoonzus en deze was heerlijk. Hieronder mijn eigen variant van de wrap-bowl met een lekker pittige smaak.

Dit recept is voldoen voor 4 wrap bolws:

Ingrediënten:

Gehaktkruiden:

  • 1 el ketchup
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl gehaktkruiden

Gehaktmengsel:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 gr. rundergehakt
  • 300 gr. Mexicaanse roerbakgroente
  • olijfolie
  • 100 gr. geraspte kaas
  • 4 volkoren wraps
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl komijn
  • ½ tl chilipoeder

De saus:

  • 1 blik tomatenblokjes (400 gr.)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl piment
  • 1 tl komijn

Bereidingswijze (30 min):

  1. verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Breng het gehakt op smaak door de curry, knoflookpoeder, paprikapoeder en gehaktkruiden door het gehakt te mengen.
  3. fruit in een beetje olijfolie de ui en de knoflook aan. Voeg hierbij het gehakt, paprikapoeder, chilipoeder en komijn toe en rul het gehakt goed bruin.
  4.  Als het gehakt bruin is voeg je de Mexicaanse roerbakgroente toe
  5. Maak ondertussen de saus door alle ingrediënten samen te voegen in een andere pan en laat dit een paar minuten pruttelen.
  6. Verwarm de wraps in  ovenvast schaaltjes 5 min in de oven, zodat de bowls al een beetje krokant zijn.
  7. Voeg de saus toe aan het gehakt mengsel zodat het één geheel vormt.
  8.  Verdeel het gehaktmengsel over de wrap-bowls en bestrooi met geraspte kaas.
  9. Ze de bowls nog even in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Smaaklik eet!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s